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发布时间:2022-05-01 06:20:53
简介:在新疆进入冬季,在饮食都会做调整,特别是家里有学生和上班族的,那更是要在早餐上做调整,因为新疆的冬天早晚温差特大,早上一般都是零下十几度是很正常的温度,上学、上班又走的特别的早,如果早餐不吃或者吃不好,身体很难承受那寒冷的早晨,那真是寒冷刺骨到极点。
所以我家的早餐在冬天里做的最多的就是,各种粥、豆浆、奶茶和玉米糊糊的类的汤汤水水的热乎乎的早餐。为了女儿的早餐,我可是费劲了心思,还要各种搭配汤汤水水的面食,包子、油饼、各种煎饼等等,一周的早餐很少有重复郑州治癫痫的正规医院的,就是让女儿吃的好,吃的暖和还要有营养!
这款鹰嘴豆葡萄干粥是就地取材,鹰嘴豆和葡萄干是新疆的特产,搭配煮粥,女儿很喜欢吃, 我也喜欢把抓饭里加鹰嘴豆,家里人最喜欢先挑着吃鹰嘴豆,鹰嘴豆煮粥蛋起到白质营养互补的效果。
鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素
新疆和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一。联合国卫生组织科考后发现,因为在他们的主食----手抓饭里,掺有食物鹰嘴豆,正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用,让他们远离糖尿病及“三高症”。此外,当地人的生育能力也极强,当地男性70、80岁银川哪个看癫痫好依旧可以生儿育女,这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素,可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆" !
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
大米:100g
鹰嘴豆:30g
葡萄干:10g
辅料:
糯米:50g
枸杞:10g
红豆:20g
步骤:
1.主料:大米、鹰嘴豆、葡萄干
辅料:枸杞、 糯米、红豆
2.把鹰嘴豆、红豆洗净泡2小时以上
3.葡萄干、枸杞洗净泡泡
4.大米、糯米洗净
5.把所有食材加进高压锅里
6.加水
7.大火烧开,放气阀开始响时,压制10分钟
8.关火焖到高压锅里能打开即可
小贴士
鹰嘴豆、红豆不好煮,最好泡2小时以上
用高压锅煮粥压的熟透好吃