蚝仔煎怎么做好吃,蚝仔煎的做法详细步骤,做蚝仔煎的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:在潮洲酒楼吃过蚝仔煎，一直让我回味，蚝仔煎的独特风味：香鲜。可是我做几次味道都不及酒楼，后来在小公园里闲聊的时候 遇到潮洲MM，说起蚝仔煎，她说蚝仔煎需要番薯粉的。哦 哦。。我家冰箱还存放着姐姐自己晒的番薯粉呢 动手吧。一贪心啊，蚝仔的量放多了，鸡蛋少了，包不煮 就成这样个样啦，但是味道确实不同啦，好吃啊

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

蚝仔:400g

辅料:

油:适量

生抽:适量

番薯粉:1勺子

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鸡蛋:3个

葱:适量

姜:适量

胡椒粉:适量

步骤:

1.蚝仔，番薯粉，鸡蛋，葱，生抽，胡椒粉，姜

2.蚝仔轻手点淘洗干净。最好不要弄破蚝仔肚

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3.姜磨蓉，葱切粒

4.放一勺子番薯粉

5.放姜蓉，葱粒生抽混合拌匀

6.加入蚝仔，胡椒粉拌匀

7.鸡蛋放适量的生抽打散

8.热油锅放拌匀的蚝仔下去煎熟

9.倒入蛋液煎

10.2面煎黄 煎香起锅

小贴士

需要多放点油煎，