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巧克力千层蛋糕怎么做好吃,巧克力千层蛋糕的做法详细步骤,做巧克力千层蛋糕的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:“年轻时要浓烈,中年时要淡定,老年时要厚重”,这虽是一句广告词,去道出了人生每个阶段的真谛。
与老公相濡以沫十年,十年弹指一挥间,仿佛还是新婚,那种感觉,依然存在。
因为性格与工作的原因,所以老公总有一种过分的成熟感,喜欢他的那份成熟和厚重,他没有那么多虚浮漂亮的语言,但生活中不知不觉的细小温暖比比皆是,我是一个随心而感性的女人,所以他细小的温暖总会感动我。
自从十年前的认定,从此,我们成了对方生活的主心骨,拥有着彼此的拥有,快乐着彼此的快乐,幸福着彼此的幸福,追逐着彼此的追逐!
今天是一个好日子,2013.1.4,“爱你一生一世”,用一个下午做了这个巧克力千层蛋糕,以纪念我们十年的婚姻。

爱情需要用心经营,夫妻也要懂得彼此感恩,祝愿天下有情人幸福美满。

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:90g

牛奶:270g

鸡蛋:2个

辅料:

白糖:60g

水:15g

鲜奶油:310g

白巧克力:130g

可可粉:10g

黄油:15g

白糖:30g

盐:3g

步骤:

1.低粉,可可粉,白糖放入一个大的碗里

2.混合均匀

3.鸡蛋打在碗里

4.用手动打蛋器打散

5.打散的蛋液倒进混合好的低粉中

6.充分搅拌

7.倒入溶化的黄油搅拌均匀

8.分次少量的往蛋糊中加入牛奶

9.混癫痫病的最佳治疗方法拌均匀并溶入其中

10.当面糊变得平滑后,用滤网过滤。即成可丽饼糊

11.平底锅中放入模具

12.倒入30ml的面糊,动作要快,摊平和摊均匀

13.待面糊凝结后,取出模具

14.翻面烘制

15.烘制完成后,放置在晾晒架上冷却,为避免干燥,用布巾覆盖备用

16.以同样的程续,摊完所有的蛋液饼,一共为18张。

17.奶锅内加入水和砂糖

18.以大火加热;不停的搅拌,直至加热至液体呈焦糖色泽为止

19.关火后,倒入烧开的鲜奶油混合,然后冷却备用

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20.将打发用的鲜奶油倒入碗中

21.打发至6分发

22.少量加入焦糖液中,搅拌均匀融合

23.倒入打发的奶油中

24.继续打发至8分发左右,放冰箱里冷却备用。

25.在沾湿的锅中放入鲜奶油,以大火加热

26.切碎的巧克力

27.加热至沸腾

28.加入切碎的巧克力

29.待巧克力整体温热后,再开始搅拌至完全融化,并放凉备用

30.将冷却后的巧克力奶油放至冰水盆上,隔水冷却,打发至8分,方便涂面状,备用

3南宁专业的癫痫医院1.将1片可丽饼面皮摆放在架子上

32.涂抹焦糖鲜奶油

33.然后重叠放置可丽饼,涂上白巧克力鲜奶油。

34.如此重复步骤

35.一直将所有的可丽饼全部用完

36.包保鲜膜,固定形状,放置于冰箱冷藏1小时;

37.定好型后,取出脱去保鲜膜,用剩余的焦糖巧克力酱涂抹蛋糕顶层及围边

38.在蛋糕上用滤网筛上可可粉

39.摆上草莓用装饰,完成。

小贴士

喜欢吃蛋糕的人都知道,蛋糕皮的口感是最香的,千层蛋糕,层层都有蛋糕皮的焦香,扎实的口感与众不同,虽然制作比较费时,但当一口咬下,浓郁的香味在口中回旋时,感觉一切都是值的!

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