腌肉蒸笋怎么做好吃,腌肉蒸笋的做法详细步骤,做腌肉蒸笋的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:简单几步就搞定的美味－
二三月份的春笋是最嫩也是最好吃的，笋的做法很多，红烧，油焖，小炒，煲汤等等。
腌肉蒸笋这道菜做法配料简单，味道鲜美，笋的鲜脆配上腌肉特有的油润咸香，那个味，确实只能说是回味无穷，如同那道有名的“腌笃鲜”，其中就有腌肉和笋。
腌肉，笋，料酒，盐，白糖几个简单材料就能做出的回味，也是值得一试的。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

春笋:200g

腌肉:100g

辅料:

料酒:10ml

盐:3g

白糖:3g

步骤:

1.春笋剥壳洗净

2.切成滚刀块

3.腌肉我选择是的用五花肉腌的，肥瘦结合，洗净

4.腌肉切片

5.笋放在下面，放入料酒，白糖，上面铺上切片的腌肉

6.放入蒸锅（也可电饭煲蒸），水开后大火蒸约15分钟左右

7.出锅了

小贴士

1.腌肉一般大型超市都有卖的，这道菜最好选五花肉腌的，肥瘦相间，蒸好后肉晶莹剔透，肥而不腻，笋鲜甜油润。