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发布时间:2022-05-01 06:20:54
简介:全糯米蒸好放在石臼里舂烂,放进模具里压成型 就是很出名的小吃:水糍
水糍以前只有过年才会有的吃,现在什么都方便了,偶尔平日里也能买到了,
水糍一般都煎好 沾糖吃 或是做咸味煎
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
水糍:200g
辅料:
油:适量
砂糖:适量
鸡蛋:适量
1.水糍 鸡蛋
2.水糍 舂好要泡在水里保存的,经常换水
3.煎之前,用刷子或刀子彻底的洗刷干净,
4.洗干净切片
5.沾上蛋液,不沾也可以,只是沾了蛋液煎不容易粘锅而已。
6.热锅放少量油,一片片的铺在锅里小火煎
7.煎软了翻转煎另一面,想吃多焦的煎多焦。2面煎黄煎软即可
8.盛碟上 撒上白砂糖就可以享受甜甜糯糯的水糍煎啦
9.香甜的煎水糍
小贴士
煎水糍要小火煎,很快就煎软煎焦的。