【发烧不能吃什么】推荐饮食

3溏心蛋比全熟蛋营养?

溏心蛋比起全熟蛋，看起来颜值诱人，还免除了被噎到的意外(喉咙一紧)，但是营养上就不见得了。

鸡蛋中有蛋白酶抑制剂，会降低消化液中蛋白酶的活性，就会影响消化。

但是，只要充分加热，蛋白酶抑制剂就会遭到破坏，蛋白酶的作用就发挥得更欢脱，就更有利于消化。

鸡蛋内的矿物质并不会随着加热流失，但长沙去哪治疗癫痫病好敏感的维生素就会，所以，溏心糖的维生素保存得更好。

总之，两者在营养上虽有差别，但差异不多，但为了安全起见，还是吃全熟蛋最好。

4 弹性足的鸡蛋是人造鸡蛋吗?

传说有一种造假鸡蛋煮熟后，蛋黄能在桌子上像乒乓球一样弹起来。其实，人家真的是无辜的，并不是假的。产生这个现象的原因主要有两个：

鸡蛋低温保存到时间过长，甚至冰冻过，蛋黄就会变得很硬很有弹性。鸡蛋的老妈遇上了吝啬的饲养员，吃了棉籽饼之类含棉酚过高的饲料，虽然棉籽饼蛋白质丰富、价格低廉，但吃多了这类含棉酚的物质，就会让鸡蛋变成「橡皮蛋」。

造假鸡蛋技术上实现的困难度就不说有多高了，一个鸡蛋才多少钱，造假成本可不低。如果真的遇上长相诡异的鸡蛋，基本上也是饲料、母鸡身体异常等原因造成的，不想吃就别吃了。