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发布时间：2022-05-01 06:20:29
首乌汤的做法简单是里的常见菜，但怎么做首乌豆腐汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道首乌豆腐汤吧
菜系及功效： 乌发食谱 工艺：煮
首乌豆腐汤的制作材料：主料：何首乌50克,豆腐(北)150克,50克,(干)15克
调料：油15克,料酒5克,盐2克,味精1克 <治疗癫痫都有哪些治疗方法 治疗癫痫的办法/p>
首乌豆腐汤的特色：汤质滑嫩，营养丰富。
首乌豆腐汤的做法：1.将何首乌肥嫩块清洗干净，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小时，再用沸水煮一下，换清洗，捞出控去水分；豆腐切成3厘米长、1厘米宽、0。5厘米厚的块，用开水焯一下，捞出控去水分；菠菜洗净，切成段。
2.取沙锅一只，加入清水，置旺火上，投入何首乌片，豆腐，开后约3分钟，投入菠菜，滚开后加入料酒、精盐、味精，撒上撕碎的紫菜，起锅盛入汤碗中，即可食用。
何首乌：何首乌忌、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。