【香辣回锅土豆的做法】香辣回锅土豆的家常做法香辣回锅土豆的做法大全香辣回锅土豆怎么做

本食谱来自【】老师分享的糖醋的做法，肉类、秋冬进补；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做糖醋排骨好吃？学做糖醋排骨需要哪些食材？家常美食网老师为您提供糖醋排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋排骨。

这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。美味的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调吧，保证成功！以上调料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋等糖醋类菜肴。

主料：骨500g

辅料：油适量，葱末适量，酱油适量，醋适量，番茄酱适量，姜末适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，香油适量

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1. 原料排骨

2. 姜，盐

3. 番茄酱

4. 将排骨洗净剁成3厘米长段

5. 将排骨放入锅煮至八成熟

6. 捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

7. 锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

8. 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱

9. 加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁

10. 倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。