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【角瓜肉馅饺子的做法】怎么做如何做

红鸡蛋在民间寓意着吉祥,有庆贺喜得贵子之意,特别是在农村,在孩子满月宴席上都会有红鸡蛋,而且谁家生孩子了,都会给亲朋好友分发用颜料染成红色的鸡蛋,相信很多人对红鸡蛋都有着美好的回忆,但是到了现在,很多地方这一美好的习俗都取消了,很多人感觉做红鸡蛋会很麻烦。很多人还想了红鸡蛋的做法,下面我们就来给大家介绍俩种红鸡蛋的制作方法。一种是用红色的染料制作的红鸡蛋,这一方法很简单而且用的时间短,还有一种是用红纸制作的红鸡蛋,这一方法就比较复杂了。

红鸡蛋的做法:

原料:

鸡蛋、红色素、红纸。

做法:

第一种是用染料做的:它一般都常用在做很多很多红鸡蛋时,到市场的杂货铺里可以买到(说用来做红鸡蛋的色素就行了或者到食品店买色素染)。时间较短,而且又快。

1、将完整带壳的鸡蛋洗干净,用清水把鸡蛋煮熟,然后把熟鸡蛋冷却;

2、把染料用温水调成一盆红色染料水,然后把煮熟的鸡蛋放进盆子里。让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来的,再等红鸡蛋凉干。那红鸡蛋就做好啦!在这里请大家注意一点:就是不要把鸡蛋煮烂和煮破吖,不然鸡蛋里面也会变红了。

第二种是用拜神用的红纸做的:用红纸做红鸡蛋有两个做法。它们都是时间较长,而且又慢,适用于只做几只而已。如果不赶时间的,可以取做法之一。

1、先准备以上的东西,一只碗、一双筷子、一张红纸、一只煮熟的鸡蛋,那样就可以开始做了;

2、把红纸剪成鸡蛋大小,能包住鸡蛋就行了;

3、放开红纸能看到鸡蛋已经有点上了红色的,就如做法(1)那样轻抹鸡蛋到完全红彤彤为止;

4、准备一杯热开水,把红纸放在碗里;

5、然后把热开水倒进碗里,让红纸的红颜色脱出;

6、现在能看到碗里的那些红纸水吧;

7、将红纸完全包住鸡蛋;

8、再用筷子夹鸡蛋摆动,把红纸全部被水湿润为止;

9、为了预防鸡蛋的顶部和底部都全是红彤彤的,到一段时间就要翻一翻,让两个顶尖变红色就好了;

10、不赶时间的可以放在碗里时间长些,大概一小时就变成这样了。

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