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发布时间：2022-05-01 06:06:40
美厨邦小编为你分享蘸蒜蔬菜凉面的制作教程
所需的食材：面粉300g，油2汤匙，盐适量，苋菜100g，大蒜适量，青辣椒适量，陈醋2汤匙，花椒适量，香油适量，凉拌酱油半汤匙，红辣椒适量
蘸蒜蔬菜凉面的制作教程：
1.苋菜(或其他绿叶蔬菜)洗净，去梗把叶子放入料理机。
2.倒入少许的清水。
3.开动料理机，把苋菜叶打成蔬菜汁。
4.打成没有颗粒的蔬菜汁为好。
5.面盆里倒入面粉，撒少许精盐。
6.边倒蔬菜汁，边用筷子把面粉搅拌成面碎。
7.把面碎仔细揉成稍硬的面团，盖好饧20分钟左右。
8.把饧好的面团擀成面皮，切成宽约1.5厘米宽的面条。
9.切好的面条抖散防止粘连，备用。
10.大蒜和青红椒切成小粒盛到干净小碗里。
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