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【抄青豆的做法】青豆怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

青豆是豆科植物的一种,也是大家日常饮食之中经常可以吃到的一种食物。青豆的吃法有很多,最受欢迎的应该就是炒青豆了。炒青豆可以发散出青豆最深沉的香味,所以喜欢吃的人是非常多的。虽然喜欢吃炒青豆的人很多,但是自己会做的人却很少,下面就来仔细地介绍一下有关炒青豆的具体做法。

材料:青癫娴病是什么病严重吗豆适量。

炒青豆的做法步骤:

1、青豆去壳,只留豆仁洗净待用。

2、锅中入油烧热。

3、油烧热后倒入青豆仁翻炒。

4、翻炒均匀的青豆,加入水没过青豆,盖上锅盖焖煮一会。

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5、待锅中水分快烧干时,用铲子翻炒一下。

6、加入盐和鸡精调味。

7、翻炒均匀,出锅。

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化在医学上癫痫病能治好吗剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。

青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年,美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现,血液中α-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,能够降低患有心脏病以及癌症的风险。青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮武汉癫痫去哪治、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

炒青豆的做法比较简单,一般人都是可以学会的。另外青豆不仅味道好而且它的营养价值还很高。青豆的蛋白质含量非常高,不仅如此它还含有大量的大豆磷脂,这是可以帮助人体维持血管的弹性的。所以为了身心的健康,大家在生活中是可以常吃青豆的。