【冰糖的成分 】冰糖冰糖的成分糖

1.

将鸡腿、香菇、大葱、生姜洗净。

2.

鸡腿斩块，加入盐、料酒码匀，腌制10分钟。

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3.

等鸡码味时，可将生姜切片、大葱切断，香菇去蒂切成四块。

4.

起锅放油，油热后将码好味的鸡放入锅内，再次加料酒煸干水分后盛出。

5.

在留有底油的锅内加入猪油，化开后投入郫县豆瓣、干辣椒节、花椒，炒香上色，下生姜、大葱段稍炒。

6.

掺入鲜汤和矿泉水（总量为淹没鸡肉为准）。

7.

倒入鸡肉、香拉萨专看癫痫医院菇，调入料酒、白糖、胡椒粉、酱油、米酒、鸡精烧制。

8.

待鸡肉粑软离骨，汁水收干时，烹入香油、辣椒油，推转和匀，起锅装入盘中即可。