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发布时间:2022-05-01 06:06:34 来源:一个月菜谱
食材
酪梨、牛番茄、梨子切小块,洋葱切更小块,保留酪梨皮盛盘。鲜虾去肠泥、柠檬取汁、香菜切碎。酪梨用1/2柠檬汁拌过、梨子泡盐水防止变色,洋葱泡冰水去辣味
虾+姜切片拍碎+酒1大匙醃20分。平底锅热锅,放入虾干煎至变色再换面煎熟,
放凉剥去虾壳
所有食材放碗中+盐1小匙、黑胡椒1/2小匙、橄榄油1大匙、奥利塔陈年葡萄醋1大匙、1/2柠檬汁拌匀
装到酪梨皮中摆盘