【东北秋木耳】秋木耳好处营养价值

现在的社会中，很多人都特别喜欢吃东北秋木耳，也许很多人都觉得吃东北秋木耳只是觉得好吃，只是觉得味道好而已，其实东北秋木耳还有其他的一些功效，比如说东北秋木耳对人体功效都有什么，这样的问题，大家是不是在平常生活中都没有注意过呢，一起来了解一下就知道了。

秋木耳的营养价值

秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。

《饮膳正要》称其“利五脏，宽肠胃”。《随息居饮食谱》载：“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈。”南宋爱国诗人陆游注意养生，嗜食薏米和木耳，有诗曰：“唐安薏米白如玉，汉嘉木耳脯美胜肉”，所以“八十身犹健，生涯学灌园”。李时珍《本草纲目》载：“木耳生于朽木之上，无枝叶，乃湿热余气所生。曰耳、曰蛾，象形也；曰柿，以软湿者佳也。曰鸡、曰土从，因味似也。”