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【如何制作羊肉泡馍】泡馍怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

羊肉泡馍是非常有营养和好吃的一种小吃。,羊肉泡馍做法重要在于两点,首先是馍的制作,其次是汤料的制作。羊肉汤制作的时候要有羊骨,最好是脊骨,这样煮出来的汤更加有营养和鲜香,在熬制的时候要小火慢煮,时间越久越浓香。

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主料:烙饼(标准粉)200克

辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克

调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克

山东癫痫病医院那个医院好制作流程

1、先将烙饼掰成碎块;

2、黄花、木耳洗净撕碎;

3、粉丝泡发;

4、青蒜洗净择段;

5、香菜择洗净;

脑神经放电是什么病"> 6、卤羊肉切片备用;

牛羊肉泡馍7、将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;

8、调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;

9、放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。

为什么睡着之前抽搐em;"> 泡馍讲究汤清肉烂,煮汤是最重要的,骨汤和肉汤分开煮,肉先腌制20小时,再煮8-12小时。

以上就是羊肉泡馍的做法,虽然时间有些很长,工作也很多很繁杂,但是为了最后的美味的羊肉泡馍是必须要做的,如果是没有经验的人士也可以去繁就简,抓住制作的几个重要步骤来进行也是可以的,同样味道也是非常好的。