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发布时间：2022-05-01 06:07:10
黄骨鱼是一种营养价值很高的鱼。黄骨鱼有利小便，消水肿，醒酒的功效，黄骨鱼的做法也有很多种，可以红烧、干锅、还可以煲汤。下面我在这里先为大家介绍道红烧的吧，感兴趣的你不妨也试一试吧!
黄骨鱼是一种营养价值很高的鱼。黄骨鱼有利小便，消水肿，醒酒的功效，黄骨鱼的做法也有很多种，可以红烧、干锅、还可以煲汤。下面我在这里先为大家介绍道红烧的吧，感兴趣的你不妨也试一试吧!
黄骨鱼500g、豆干 适量、料酒 适量、盐 适量、五香粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、辣蒜 适量
1.、黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、盐、五香粉淹20分钟。
2、材料切丝。
3、 热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。
4、 煎至两面有点焦黄。
5、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。
6 、把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。
7、铲到一边加香干放点盐煎煎入味。
8、黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。
9、锅前加鸡精调味，出锅装盘。
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