一岁半宝宝食谱大全 肉菜果奶一样不能缺-美厨邦

新鲜大蒜的大蒜可以用来腌制，不但杀菌解毒功效好，还可以全年食用。那么如何腌制新鲜的大蒜呢？一起来欣赏新鲜大蒜图片及腌制方法吧

　　新鲜大蒜怎么腌制好吃

　　1、新鲜大蒜可腌咸蒜

　　新鲜大蒜腌咸蒜比较好吃，在腌制以前把把新鲜大蒜的外皮和根部全部去掉，然后放在清水里浸泡三天左右的时间，在浸泡的过程中要多次换水，泡好以后取出，加入适量的食用盐直接腌制，半个月以后大蒜就能入味，下饭吃味道特别诱人。

　　2、新鲜大蒜可以腌糖蒜

　　新鲜的大蒜腌制成糖蒜也特别好吃，而且方法也不复杂，具体做法是把新鲜大蒜去皮去根除理干净以后，放入盆中加入适量的盐和清水进行腌制，中间可以换几次水，三天以后取出把水倒掉，把大蒜去掉水分我，然后加入适量的白糖进行腌制，过一个月的时间糖蒜就能腌好，它口感脆嫩，有淡淡的蒜香气息，特别好吃。

　　3、新鲜大蒜腌糖醋蒜好吃

　　新鲜大蒜腌制成糖醋蒜特别好吃，在腌制时，大蒜的处理方法和上面的处理方法相同，但是料汁的调制却有讲究，应该把白糖和食用醋一起放在锅中，加入少量的大料和花椒进行煮制，煮开以后再熬一会，晾凉以后可以用来腌制大蒜，这种腌出的大蒜不但味道好，还不容易发生变质。