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排骨火腿煲金针菇的制作方法[图解]-美厨邦

   美厨邦小编为你分享排骨火腿煲金针菇的制作方法,另附:金针菇火腿汤的做法

  主料:小排骨500g,盐适量,金针菇适量,生姜片适量,料酒适量,火腿适量,葱花适量

  步骤:

  1.小排骨用清水泡清血水洗净,金针菇去跟洗净

  2.火腿

  3.冷水把火腿片和小排骨绰水

  4.捞起洗净

  5.倒入砂锅后加入生姜片

  6.加入料酒大火烧开

  7.撇清浮沫

  8.盖上大火烧开转小火2小时

  9.之后打开加入金针菇,尝试一下味道,加盐调味,大火烧开后熄火

  10.撒上葱花即可

  另附:金针菇火腿汤的做法

  材料:金针菇若干,火腿一块

  做法:

  1. 水烧开入火腿煮,时间久一点

  2. 加入金针菇

  3. 我加了之前鸡汤的底,没有的一块浓汤宝就好

  4. 不用加别的佐料了,高汤或者浓汤宝本来是有味道的~好啦,鲜美出锅!

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