一秒钟变好心情――木糠蛋糕的做法-美厨邦

 　　木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，这款简单的蛋糕到底有着神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。木糠蛋糕是一道冷冻蛋糕，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。

　　主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉

　　1. 将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。

　　2. 将淡奶油倒到盆内打发。

　　3. 打至6分发时加入炼奶。

　　4. 继续打发至8-9分发。

　　5. 方模内铺上一层油纸。

　　6. 把打发的奶油装进裱花袋内。

　　7. 先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。

　　8. 再挤上一层奶油。

　　9. 一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。

　　小编温馨提示买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代，不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整。

　　自己在家就能烘焙，制作简单又美味的木糠蛋糕，朋友相聚的时候可以一展自己的好厨艺，与朋友们一起享受欢乐时光。

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