虾仁莲藕怎么做？虾仁莲藕的10步做法[图解]-美厨邦

　　主料：莲藕250克，虾仁150克，油适量，盐适量，料酒适量，白醋适量，白糖适量，生粉适量，生姜片适量

　　制作步骤：

　　准备食材

　　莲藕去除外面一层表皮后切片，水中滴入适量白醋，把藕片泡入

　　虾仁去除虾线后用料酒，盐，生粉拌匀进冰箱冷藏腌制2小时

　　热锅倒入油，先下入姜片爆香

　　再把虾仁下入煸炒至全部变色捞起

　　锅内留有底油

　　把藕片下入

　　加盐煸炒均匀

　　再把虾仁回锅

　　煸炒均匀后再加入适量白糖调味后熄火

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