牛肉盖香芹的8步制作方法[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你介绍牛肉盖香芹的8步制作方法

　　主料：牛肉250g，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，芹菜适量

　　步骤：

　　1.备牛肉，香芹。

　　2.牛肉加一匙色拉油腌制。

　　3.锅内加水煮开，下适量细盐，将香芹下锅焯至一分钟左右。

　　4.再热锅加油。

　　5.将腌制好的牛肉下锅爆炒。

　　6.用料酒，酱油，适量生粉调成酱汁。

　　7.将酱汁下锅，翻锅至牛肉上酱即可。

　　8.将炒好的牛肉盖在事先焯好的香芹上即可，一份牛肉盖香芹即完成。