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发布时间：2022-05-01 06:07:07
主料：干木耳10g，干香菇50g，猪板筋肉120g，砂糖适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，生粉适量，蚝油适量，菜籽油适量，清水适量
制作步骤：
食材：猪板筋肉、干木耳和干香菇。
将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
准备芡汁(适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌匀)。
将木耳和香菇泡发。
择洗干净，切丝。
然后焯烫一下。
热油锅。
放入香菇丝爆香。
倒入一点清水。
盖锅盖，焖2分钟。
揭盖，放入木耳丝。
煸炒一会，铲起，待用。
原锅倒入适量的菜籽油。
放入腌制好的板筋肉。
倒入少许清水，煸炒至肉丝变色。
将木耳丝和香菇丝回锅。
倒入芡汁。
煸炒至收汁，即可上碟关火。
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