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发布时间:2022-05-01 06:07:04
磨牙饼干,牛奶饼干
主料:中筋面粉180g,鸡蛋1个,糖粉50g,黄油50g,牛奶20g,奶粉45g
辅料:盐1/8勺
牛奶饼干-爱不停口的磨牙饼干的做法步骤
1. 将糖粉、奶粉与面粉混合
2. 将黄油切块,放入1中,用手抓捏混合,
3. 将蛋液放入鲜奶中,加入盐,然后倒入到面粉中。
4. 抓捏成团如图,静置10分钟松弛www.meichubang.com
5. 用保鲜膜包起,然后擀成4mm厚的长方形。可放置冰箱冷藏30分钟后再切
6. 取出后,切成喜欢的大小,我切的是长条形,长约9cm,宽约1cm.
7. 整齐地摆放在铺上油纸的烤盘上,中间留空隙,烤箱上下火160度,中层烤15-18分钟,烤至饼干表面有些嫩黄色。
小贴士
1.擀制时,尽量把饼干擀的光滑,如果中间有裂缝,烤时会断裂。
2.保鲜膜一定要使用厚的那种,薄的不容易定型,而且容易褶皱。