您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 06:06:39
酱汁黑白双耳的做法(菜谱)
制作食材:
银耳木耳各去一小把,黄瓜,小番茄三个,葱蒜适中,小红辣椒两个
制作调料:
咸盐,鸡精,耗油,白砂糖两勺,生抽,醋,香油
制作过程:
1.准备食材,银耳木耳,小番茄,葱蒜,小红辣椒。银耳木耳用温水浸泡一小时,使他充分膨胀
2:切黄瓜。黄瓜切两刀不要切断,第三刀切下黄瓜,把中间的那片弯会,卷成花状
3:小番茄对半切好,与黄瓜搭配装盘
4:泡好的木耳与银耳进行再一次加工,取出木耳与银耳上没有泡开的部分,尤其的黄色和木耳上硬的疙瘩,再用清水清洗,用到切好备用
5:把银耳与木耳搭配摆在放有装饰物的中间
6:调汁,葱蒜切末,加入咸盐,鸡精,耗油,香油,醋,少于的生抽,白砂糖,搅拌均匀就可以了。
葱蒜末切好放在木耳上面,浇汁即可上桌享用。
【温馨小贴士】
菜品美观法宝:
1:银耳木耳充分浸泡,温水泡制,一小时,使他充分膨胀,在精加工处理泡好的部分
2:调料调好,均匀围着银耳木耳浇汁
3:黄瓜切花摆盘,装饰作用极佳