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番薯芥菜汤怎么做[图解]-美厨邦

酱汁黑白双耳的做法(菜谱)

制作食材:

银耳木耳各去一小把,黄瓜,小番茄三个,葱蒜适中,小红辣椒两个

制作调料:

咸盐,鸡精,耗油,白砂糖两勺,生抽,醋,香油

制作过程:

1.准备食材,银耳木耳,小番茄,葱蒜,小红辣椒。银耳木耳用温水浸泡一小时,使他充分膨胀

2:切黄瓜。黄瓜切两刀不要切断,第三刀切下黄瓜,把中间的那片弯会,卷成花状

3:小番茄对半切好,与黄瓜搭配装盘

4:泡好的木耳与银耳进行再一次加工,取出木耳与银耳上没有泡开的部分,尤其的黄色和木耳上硬的疙瘩,再用清水清洗,用到切好备用

5:把银耳与木耳搭配摆在放有装饰物的中间

6:调汁,葱蒜切末,加入咸盐,鸡精,耗油,香油,醋,少于的生抽,白砂糖,搅拌均匀就可以了。

葱蒜末切好放在木耳上面,浇汁即可上桌享用。

【温馨小贴士】

菜品美观法宝:

1:银耳木耳充分浸泡,温水泡制,一小时,使他充分膨胀,在精加工处理泡好的部分

2:调料调好,均匀围着银耳木耳浇汁

3:黄瓜切花摆盘,装饰作用极佳

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