您现在的位置:

小黄鱼怎么做好吃 >> 正文 >

金枪鱼罐头-美厨邦

  冬至吃汤圆 ,在南方是一种传统,在北方以吃饺子为主,汤圆时至现代不再是节日的代言了,很多时候大家都可以在超市买上一袋速冻汤圆,更有其他的厂家把汤圆做得十分精制,已经成为日常的点心。

  汤圆做法

  五色汤圆

  材料

  糯米粉,温开水,黑芝麻汤圆馅,南瓜,班兰香油(或抹茶粉),可可粉,红色植物色素

  做法

  1.南瓜蒸熟,压成泥备用

  2.糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团;

  3.平均分成5份分别加入班兰香油(或抹茶粉)、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团,加上剩下那个白色的,成为五色面团;

  4.揪一小团糯米面团,揉几下,按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上,把收口捏紧,再用双手轻捏紧,揉成圆形,即可。

  5.锅内水烧开,改中火,放入汤圆,煮至浮起后几分钟即可起锅。

  小诀窍

  1、温开水要偏冷点,有点点温度即可,否则会把糯米面烫熟!2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可!3、需要上色的面团因为加入配料不同,有的会稀一点,有的会干一点,所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉,按实际需求酌情添加。

  草莓汤圆材料:

  草莓(10颗左右),�X米粉,酒酿,白糖

  做法

  1.草莓切小块,加少量水煮开,水不用太多,够调开米粉即可

  2.煮开后继续用大火煮10分钟左右,可加少量白糖

  3.煮至汤汁变红,草莓果粒发白即可

  4.用筛网把汤汁滤出

  5.滤好的汤汁趁热到入米粉,把米粉调开

  6.把米粉团揉至光滑

  7.揉好的米粉团搓成大小均匀的长条,直径大约1CM左右

  8.把搓好的长条切成1CM左右的小块

  9.把小块搓成圆形即成元宵

  10.锅内加水烧开,加入酒宵再次烧开,放入元宵烧开后继续煮,煮至元宵浮起即可

  11.出锅可直接吃,不用再加糖,酒酿本身有甜味。

  更多》》

© http://ms.ipkhm.com  一个月菜谱    版权所有