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发布时间：2022-05-01 06:06:59
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鱼肠在鱼档口已让老板用剪刀剪开并把污物取干净
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回家后先把富裕的鱼油检出，鱼干取出洗净入锅先煮，鱼肠用盐抓一抓，冲洗冲洗，再重复用盐抓冲洗，2~3次
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鱼干在开水锅里煮至边颜色后，往锅里加入少许油，放入洗净的白菜
4.
白菜在锅里煮软后，调微火，挖出一勺白味重庆公立癫痫医院增放入锅中，慢慢将调料在锅中搅拌均匀
5.
开中火烧开锅里的汤，再放入洗净的鱼肠煮至断生
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有了白味增的汤不需要再添加其他作料，盐也不用。白菜是寒性，加少量白胡椒粉可驱寒和去鱼腥味