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发布时间：2022-05-01 06:06:59
1.
排骨洗净剁块待用。
2.
锅置火上加水烧开后放入排骨淖水1分钟。
3.
准备好葱段、姜片
4.
把淖过水的排骨捞出洗净血沫，另起锅加入水、葱段、姜片大火煮开后转小火炖煮至8成熟。
5.
然后把排骨捞出置盘中待用。（汤留作他用）
锅置火上加入色拉油，随即放入白糖，小火并不停的搅动熬化。
7.
白糖此时已熬化，不断地冒泡并开始变为红色。
8.
这时倒入排骨不停的翻炒均匀，给排骨上糖色。
9.
准备春笋。
10.
春笋剥皮切块，并放入烧开的水中淖水1分钟。
11.
淖水后的春笋捞出待用。
12.
然后加入生抽、花椒、大茴和盐，并放入春笋段加入适量的水焖煮。
13.
炖至收汁时，即可出锅装盘。