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发布时间：2022-05-01 06:07:05 来源:一个月菜谱
1.准备材料
2.白砂糖分两次放入锅里，慢慢煮到焦糖色，分次加入可以更均匀
3.加入热水拌匀放入布丁瓶里垫底
4.淡奶油和白糖加入香草精倒入牛奶中，煮到80度左右停火
5.蛋黄和全蛋液放到容器里
6.把牛奶缓缓的倒入蛋黄里，边到边搅拌，小心别一次冲太猛变成蛋花汤
7.过滤布丁液，倒入布丁杯，去掉多余的泡沫，在烤盘里加热水，水浴150度一个小时
8.烤好的成品，冷藏后即可食用，冷热均可
