鸡蛋煮几分钟营养最高-美厨邦

烘焙：上下火170度，烤箱中层40-45分钟。

材料：

蛋糕胚原料：无盐黄油200克、低筋面粉270克、泡打粉1小勺、1/2小勺小苏打、盐一小撮、细砂糖180克、鸡蛋2个、1/2个柠檬皮屑、150ml原味酸奶、蓝莓150克。

香酥粒：黄油30克、细砂糖30克、低筋面粉70克。这里

做法：

1、黄油和细砂糖混合，打发至颜色变浅，膨大有气泡。

2、分次加入鸡蛋，每一次都要搅拌均匀后再加入下一个。

3、加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

4、加入酸奶，搅拌均匀。

5、筛入所有粉类，用橡皮刮刀拌匀。

6、加入蓝莓搅拌均匀，留几颗最后装饰。

7、将搅拌好的面糊倒入模具里八分满。

8、在表面撒满香酥粒。

9、然后在表面放上剩下的蓝莓，放入预热好的烤箱即可。

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、鸡蛋要提前从冰箱取出，以防油水分离。

2、酸奶放入后，要充分搅拌均匀。用手动打蛋器时间较长，建议使用电动打蛋器。

3、加入酸奶油面糊容易油水分离，如果油水分离了，可以将装面糊的盆子放在热水上继续搅打至顺滑。

4、面糊倒入模具不要太满。

5、烤好的蛋糕应该外层酥脆、色泽金黄，内部柔软。