肉酱意大利面怎么做[图解]-美厨邦

肉酱，意大利面

　　主料：意大利面 (8小坨) 肉馅 (50克)

　　调料：洋葱 (20克) 蒜 (2-3瓣) 胡萝卜 (10克) 西芹 (10克) 西红柿 (1个) 番茄酱 (3大勺) 意大利综合香料 (1/2小勺) 黑胡椒碎 (适量) 糖 (适量) 芝士粉 (适量) 橄榄油 (适量) 盐 (适量)

　　厨具：炒锅

　　1准备好材料。

　　2洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。

　　3将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明，我用了不到5分钟)。

　　4捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。

　　5油热后。

　　6放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

　　7加入胡萝卜末、西芹末。

　　8番茄酱、少量水翻炒均匀。

　　9依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。

　　10加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。

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