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发布时间:2022-05-01 06:06:35
关于家常红菜苔怎么做好吃,红菜苔的3种做法的介绍
一、香肠炒红菜苔的做法
油、盐、香肠、红椒、大蒜
红菜苔
1、将红菜苔摘成二寸长的段,洗净备用。2、将香肠切成片;将大蒜洗净,切成末;将红椒洗净,切成粒。
3、热锅下油,将香肠放入锅里,炒熟盛出。 4、锅里再放入红椒和蒜末,爆香。
5、接着放入红菜苔,炒到九成熟的时候,放适量盐,均匀翻炒。6、然后放入炒好的香肠,一起均匀翻炒即可。
小贴士
红菜苔不用炒太久、太软,这样会影响口感的。
二、干红椒炒红菜苔的做法
食材准备
红菜苔、油、盐、干红椒、蒜、姜、米酒、鸡粉。
方法步骤
1、将红菜苔洗净,然后折成段。
2、将姜蒜洗净,切成末;将干红椒洗净,切成粒。
3、起锅热油,放入姜蒜末和干红椒,爆香。
4、接着倒入红菜苔,不停的翻炒,淋入少许米酒进行提味。
5、最后炒到红菜苔断生,加适量盐和鸡粉调味即可。
小贴士
干红椒要用清水泡一分钟,这样炒的话就不容易发黑了。
三、红菜苔炒腊肉的做法
食材准备
红菜苔、腊肉、油、盐、干辣椒、蒜、生姜。
方法步骤
1、将红菜苔和腊肉清洗干净,将红菜苔斜刀切成段,将腊肉切成片。
2、锅里放入适量油,放入腊肉片,炒至发白到四周卷曲。
3、将肉控油捞出,将底油烧热。