鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡的营养做法-美厨邦

  　　鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡可滋阴强壮、益食增肌，有助于营养吸收，对小儿发育或病后体虚人士特别有效。

　　鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡

　　材料:

　　鲨鱼骨50克,莲藕500克,

　　莲子10克,百合10克,淮山药50克,胡萝卜2根,蜜枣2颗,陈皮1块,　鸡半只

　    鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡的做法

　　1、先将莲藕连皮刷洗干净;鲨鱼骨依程序泡发后洗净;

　　胡萝卜去皮，洗净后切块;

　　陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，洗净备用;

　　其余材料亦须洗净。

　　2、鸡肉洗净后须以滚水汆烫过，再去皮洗净备用。

　　3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。