蜜汁烤排骨的简单做法-美厨邦

美厨邦配图

　　主料：排骨

　　辅料：耗油、砂糖、五香粉、腐乳汁、蜂蜜

　　烹饪方法：

　　1、将排骨剁成块，用耗油、糖、五香粉、腐乳汁拌匀后腌渍。(腌渍时间最好长一点，头天晚上腌制，第二天烤;来不及的情况下临时腌渍一两个小时也可。)

　　2、腌好的排骨放在铺好锡纸的烤盘中。

　　3、烤箱预热2分钟，放进去排骨。

　　4、先180度烤10分钟，拿出来用刀子在肉面上划2刀，然后放进去继续烤。

　　5、烤箱温度调高到218度烤10分钟。

　　6、10分钟过后，取出排骨，把耗油和蜂蜜搅拌均匀，用刷子刷在排骨上。

　　7、先刷一面后放进去烤3分钟取出来，再刷另外一面烤3分钟。

　　8、最后把全部的排骨再刷一便烤2分钟即可。