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发布时间:2022-05-01 06:06:37
主料:500克,
辅料:50克,10克,10克,
调料:1济南哪里能治好癫痫病50克,姜5克,料酒5克,3克,盐3克,味精3克,植物油50克
1.把鸭肝洗净,剔去筋膜,片成半厘米左右的厚片,用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好,腌十分钟。
2.用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟,打起泡沫,加面粉和淀粉拌匀,成为鸡蛋糊。
3.再把鸭肝两面扑上面粉,粘上蛋糊,再粘上芝麻,下入烧热的油锅,炸成金黄色捞出沥油,改刀装盘即可食用。