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甜木瓜炒乌鸡丁怎么做[图解]-美厨邦

  脆嫩清香、鲜辣爽口。

  材料 :

  主料 :乌鸡丁,

  辅料 :木瓜,青红柿子椒,鸡蛋,

  调料 :盐,鸡精,酱油,水淀粉,红葡萄酒,葱,姜

  做法 :1、将木瓜去皮去籽切成丁,青红柿子椒切丁,乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用;

  2、取一小碗,放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀,坐锅点火倒入油,待油热后放入乌鸡丁滑散至熟,同时将木瓜丁、青红柿子椒丁分别放入过一下油,一同取出;

  3、锅中留余油,倒入调好的汁和乌鸡丁、木瓜丁、青红柿子椒丁翻炒出锅即可。

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