排骨粉丝菌菇汤的图解做法[图解]-美厨邦

排骨，粉丝，菌菇汤

　　主料：排骨 450克，粉丝 50克，白蘑菇 150克，盐 适量，姜 6片，料酒 15毫升

　　制作步骤：

　　1、新鲜排骨洗净斩件。

　　2、口蘑洗净备用。

　　3、粉丝用温水泡软。

　　4、沥干备用。

　　5、排骨冷水入锅，放入3片姜及一勺料酒，小火加热焯血水。

　　6、捞出排骨冲洗干净，放入沙锅中，加入热水，加入姜片。

　　7、加入口蘑。

　　8、大火烧开，转最小火煲60分钟。

　　9、再放入粉丝，煮开即可关火，入适量盐调味即可。

　　10、成品。

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