胡萝卜葱花鸡蛋饼的制作方法[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你分享胡萝卜葱花鸡蛋饼的制作方法

　　所需的食材：中筋面粉120g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱花适量，胡萝卜适量，清水适量

　　胡萝卜葱花鸡蛋饼的制作方法：

　　1.鸡蛋打入容器中加入面粉和盐

　　2.少量多次加入水搅拌(由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少)

　　3.搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒(搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌)

　　4.加入切碎的胡萝卜和葱碎

　　5.平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动摊成圆饼

　　6.小火让面液凝固后翻面煎制

　　7.两面出现微微的焦即可

　　8.出锅切块就可以吃了

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