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发布时间:2022-05-01 06:07:10
关于各种小孩早餐食谱大全家常
儿童喜欢的营养早餐:
◇面条100克,鸡蛋1个,酱豆腐适量;
◇米饭100克,咸鸭蛋1个,青菜汤1小碗;
◇面糊鸡蛋软饼,大米粥1小碗;
◇桃酥100克,麦乳精1碗;
◇烧饼100克,豆腐脑1碗;
◇包子100克,米粥1碗;
◇豆浆1碗,油饼50~100克;
◇面包100克,抹果酱或者黄油,牛奶半斤。
上述每组餐点之外,可以再辅以各种小菜、咸菜之类,不仅清爽适口,而且可以基本满足儿童一上午对热量的消耗,以及对蛋白质、脂肪的需要。
奶制品的摄入对儿童的生长发育尤其重要。如果儿童的早餐缺乏奶制品,身高就会受到限制。据测定,米面总热量较奶制品而言低15%以上,对骨骼生长至关重要的钙更少了近60%,维生素d则少了80%。而这些营养物质对儿童的生长发育都有直接的作用。相关的儿童营养研究成果也证实,儿童如果从小坚持喝牛奶,其身高可以比不喝牛奶的儿童高5厘米左右。
儿童早餐的食谱中除乳制品外,还不能缺少蔬菜和水果,这是提高维生素摄入量的最佳途径。早餐摄入过多糖、蛋白质、脂肪类食物,容易导致血液偏酸性,使孩子整个上午注意力不集中。蛋类、油炸类食物摄入过多,消化时间长,致使血液过久地蓄积于消化道,减少了对脑细胞供血和供氧。而早餐吃一定量的蔬菜,不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,还能为机体及时提供一定量的维生素,对儿童健康发育十分有益。