糯米排骨的做法-美厨邦

　　用料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

　　调料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许(可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等)

美厨邦配图

　　做法：

　　1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右;

　　2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用;

　　3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部;

　　4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米;

　　5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。