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南瓜土司怎么做?南瓜土司的13步做法[图解]-美厨邦

  关于滋补鸡血汤的做法大全

  一、鸡血汤怎么做好吃

  原料:熟鸡肉50克,熟鸡血50克,海米10克,豆腐1块,菠菜50克,鸡蛋1个,鲜汤、香油、精盐、味精、胡椒粉、醋、湿淀粉各适量。

  1.鸡肉切丝;豆腐和鸡血切成小条;海米用沸水泡发好;菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫后,放入冷水内漂凉,捞出挤干。

  2.锅放在火上,加入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧沸撇去浮沫,再放入菠菜,用湿淀粉勾芡,把鸡蛋打开甩入汤内,加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

  二、鸡血汤

  原料:

  豆腐(南)100克。

  辅料:

  虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克。

  调料:

  香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉(玉米)5克。

  做法:

  1、鸡肉切丝;

  2、豆腐和鸡血切成小条;

  3、海米用沸水泡发好;

  4、菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫后,放入冷水内漂凉,捞出挤干;

  5、锅放在火上,加入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧沸撇去浮沫;

  6、再放入菠菜,用湿淀粉勾芡,把鸡蛋打开甩入汤内;

  7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

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