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吉祥如意卷的图解做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  在中国民间,流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子,人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品,以表示对幸福生活的向往,对良辰佳节的庆贺。

  美食的形,也是味觉审美的一部分

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  主料:五花肉500g,西兰花100g

  辅料:料酒15ml,老抽10ml,甜面酱10g,冰糖10g,葱适量,姜适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量癫痫病患者小发作有什么的症状,豆蔻适量,草果适量,盐适量

  吉祥如意卷的制作步骤

  1.五花肉切成5厘米左右的方块,先在水中烫一下捞出。

  2.将切葱段,切姜片,桂皮、八角、香叶武汉哪治癫痫病比较好、豆蔻、草果放入调料盒中。

  3.肉放入砂锅中,加清水、葱段、姜片、料酒、老抽、甜面酱、冰糖、调料盒,大火烧开,中火炖40分钟。

  4.肉煮好拿出晾凉,将每块肉顺着肉块的边切片,转折处不要切断。

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  5.切至肉心,把切好的肉条卷起来即可。

  6.把肉卷放到盘中,肉皮朝下,倒入煮肉的汤水,再加入葱段和姜片,蒸半小时。

  7.西兰花焯水。