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牛蒡杞子炖母鸡的做法与营养-

时间:2019-12-03来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  主料:母鸡700克

  辅料:枸杞子30克,牛蒡根100克,红枣数颗

  调料:姜5克,盐4克,味精2克

  牛蒡杞子炖母鸡的做法

  1、鸡剁成块,用水冲净血污;

<癫痫病有没有治p>  2、牛蒡、枸杞子分别用水洗净;

  3、锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸡块焯一下水;

  4、焯好的鸡块及牛蒡、姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧开;

  5、撇去表面浮沫后,放入洗好枸杞子、红枣,盖好突然昏厥抽搐的原因盖,用小火炖2小时左右;

  6、至鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。

  牛蒡杞子炖母鸡的营养

  枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;

  牛蒡的肉质根含有丰富的湖北癫痫病医院营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素 1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克,比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多牛蒡山东济南癲痫病医院花季种营养素;

  中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,鸡肉营养丰富、味道鲜美、易于消化,是很好的食补材料,对于疲劳虚弱的人很有好处。

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