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鸡米花的做法-

时间:2019-12-04来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  【鸡米花的做法】

  【主料】鸡胸肉1块

  【配料】小麦面粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,白胡椒粉2g,盐1g,料酒10ml

北京哪治癫痫病靠谱>  【做法】

  1、鸡胸肉洗净,切成小块,用盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。

  2、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。

  3、将鸡肉块按照面粉、蛋液癫痫病如何检查、面包糠的顺序裹好。

  4、锅中放油烧至5成热,将鸡肉块逐个放入,用中小火炸至浅黄色,捞出沥干油。

  5、再用大火将油烧热,放入鸡肉块复炸至金黄色,捞出沥干油即可食用。

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  【制作小贴士】

  1、鸡肉尽量切小块一些,这样容易熟。

  2、面粉不用裹得太多太厚。

  3、第一次炸鸡米花的时候油温不癫痫发作症怎样治疗能太高,而且要用中小火慢炸,否则鸡块容易出现外糊内生的情况。

  4、炸鸡米花的时候要不时拨动一下,以免粘连。

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