兔肉怎么做好吃 兔肉的营养价值和功效

鸡蛋里面含有丰富的营养，比如含有丰富的脂肪，卵黄素、卵磷脂、各种微量元素以及维生素、氨基酸。容易吸收和消化，特别适合孕产妇、儿童、老人以及身体虚弱、营养不良的人食用，但是你知道一天吃几个鸡蛋好？一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋吗？现在就一块来看看吧。

虽然说鸡蛋物美价廉，是家常的天然滋补食物，但是在吃的数量方面还是有所讲究的，因为鸡蛋里面含有大量的胆固醇，因此如果吃太多就容易导致胆固醇超标，出现心脑血管疾病，影响身体健康。而且鸡蛋吃太多也容易导致营养超标，从而出现肥胖的问题。

并且任何事物都不建议长期过量吃，否则就容易导致一些成分超标，而另一些成分缺失，从而出现营养不良，营养不均衡的情况。并且一次性吃太多的鸡蛋容易提高肝肾的负担，因此建议一般的人群，以及老年人每天吃一两个鸡蛋即可，就算你吃太多也无法很好的吸收，而且还容易加重肾脏的负担，影响身体健康。身体发育期间的孩子可以每天吃两三个鸡蛋，而每天承担大量脑力和体力劳动的人也建议吃两个鸡蛋；对于孕产妇以及病后术后的患者则可以吃三四个鸡蛋。

有人说吃生鸡蛋更健康，而有的人则说生鸡蛋里面含有大量细菌和病菌，没有经过彻底的消毒容易导致传染病，究竟生吃鸡蛋好不好呢？生鸡蛋里面的确容易含有寄生虫卵、霉菌病菌，特别是不新鲜的鸡蛋更容易有细菌，而这些细菌在高温条件下煮八分钟即可消灭。而生吃鸡蛋不仅容易有感染病菌，而且也不容易吸收和消化，容易引发营养不良，以及营养缺失的问题，因此不建议大家生吃鸡蛋。

水煮：先把鸡蛋清洗干净，再倒入装有清水的锅里，中小火慢慢煮至沸腾后再煮三分钟，熄火后别立刻捞出，放在水中浸泡几分钟即可取出食用。用这个方法煮好的鸡蛋鲜嫩又凝固，而且更容易吸收和消化。在这里需要提醒大家，煮鸡蛋的时间别超过十分钟。

煮：除了水煮鸡蛋，煮荷包蛋也是个不错的方法，只需要把水倒入锅里烧开，磕入鸡蛋，再小火慢慢煮熟即可，大家还可以倒入酒糟，放入红枣，番茄，各种绿叶子菜一块煮，营养和口感都更丰富全面。

蒸：平时大家煮饭的时候不妨蒸一碗鸡蛋羹，将鸡蛋搅拌均匀后撇去泡沫，还可以倒入少许牛奶，放入锅里蒸，这样做不仅口感好，而且营养也更丰富。

煎：不少人都爱吃煎鸡蛋，但是要注意两点，一是要用小火煎，不要煎焦了，否则容易降低营养，和产生一些会危害身体的致癌成分；第二点则是别倒入太多的油。

炒：建议大家用中火翻炒鸡蛋，别用旺火，以免降低鸡蛋的营养和影响鸡蛋的口感，但也别因此用特别小的火，否则也容易导致翻炒出来的鸡蛋特别干硬不好吃。