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辣三文鱼头豆腐汤的家常做法 三文鱼头怎样做好吃吧

家里有小朋友的妈妈可绝对不能错过这款益智补脑、促进发育的美食，一起来看下辣三文鱼头豆腐汤的家常做法，三文鱼头怎样做好吃吧。

合肥最权威癫痫病医院">辣三文鱼头豆腐汤的家常做法：

1.将豆腐放在淡盐水中浸泡一刻钟

2.捞出冲洗干净后待用

3.将辣白菜的菜叶切碎

4.菜帮也切成碎末

5.将三文鱼头处理并清洗干净后对半切开

6.吸干表面的水份

7.用生姜均匀的在锅里涂抹后倒入适量油

8.烧热后倒入鱼头小火煎至金黄色

9.倒入适量水，开大火，放入姜片

10.倒入料酒，大火炖煮至汤汁呈白色

11.撇去浮沫后倒入大酱，煮化

12.放入豆腐，煮开后放入辣白菜帮碎末

13.倒入泡菜汁，煮开后放入胡椒粉

14.撒入葱花和辣椒段<济南癫痫病医院哪家好/p>

15.出锅前撒入辣白菜叶末就可以了。

辣三文鱼头豆腐汤的家常做法贴心提示：

1.用生姜涂抹锅底是为了避免煎鱼时粘锅。

2.放入胡椒粉的目的是为了去除腥味。