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如何开胃健脾-砂仁蒸鸡

时间:2019-12-31来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

一本《红楼梦》暗含多少中国古代文化?《红楼梦》中人,如何平衡膳食结构?精美的红楼饮食,隐藏哪些养颜诀窍?贾府的一日三餐,暗含多少祛病良方?

在《红楼梦》第六十三回中,描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁,贾蓉进门后与她抢着吃”的片段,说明砂仁不仅可以药用,民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食小儿癫痫病发病先兆物,用来煲汤、炖肉、煮粥,甚至零食。

自唐以来,历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞,多配党参、白术、茯苓等药,如香砂六君子汤。

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砂仁蒸鸡

原料:砂仁15克、鸡肉500克、枸杞10粒、葱、姜、盐、绍酒。

中医治疗顽固性癫痫000">做法:

1、鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫;

2、砂仁十粒左右,拍碎,最好研磨成粉;

3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中,再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞;怎么判别是癫痫病t>

4、最后均匀地洒上磨好的砂仁;

5、然后放在蒸锅里蒸半小时即可。