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腊八粥一定要早上喝吗 腊八粥几点吃好

时间:2020-05-21来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

我们都知道,每年腊八节的时候,很多地方的人们都会吃腊八粥,这是我国的传统习俗之一。腊八粥的做法比较多,口味丰富,营养价值高,深受人们喜欢。吃腊八粥是有一定讲究的,尤其是时间。那么腊八粥一般是几点吃呢?下面让我们具体来看看吧!

一般都是在早上或中午食用。大多数人会在早上吃腊八粥,也有人会在中午吃腊八粥,有些地方腊八粥是不能在晚上吃的,一定要在中午吃完。

个人认为没有什么时间讲究,就是自己喜欢吃什么口味的就做什么口味的,也没听说过腊八有什么需要特别注意的事情,反正就和正常吃饭一样。

<唐山癫痫病专业治疗医院p>吃腊八粥这个习惯,在有些地方也有禁忌,那就是吃腊八粥不能超过中午。在一些地方,腊八节的前一天晚上煮腊八粥,但要等到第二天早上才能吃。如果没有,可以分给亲戚和朋友,但不是中午以后。有一种说法叫“早食粥来年粮食早收”。

这些禁忌在今天看来似乎很荒谬。随着社会的发展,人们越来越弱化这些禁忌。只要开心快乐,怎么过都可以。

每年的农历十二月初八,就是腊八节。“腊八”起源于古代的“腊祭”,是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要时间节点。俗话说“过了腊八就是年”。香味扑鼻的腊八粥不仅增添了腊八节的气氛,更拉开了百姓女性癫痫怎么治过年的序幕。

腊八粥,也叫“七宝五味粥”。在民间,每逢腊八这一天,家家户户都要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

农历腊月初八是中国大部分人都过的节日。有关腊八节的典故有多种版本,主流传说就是印度释迦摩尼佛祖成道于腊月初八日,因此腊月初八就成了释迦摩尼成道纪念日。还有一些说法是腊八节吃了五谷杂粮煮的粥,祈盼来年风调雨顺、五谷丰登。我个人倾向于头一种说法,因为腊八粥是一种纯粹的素食,用于佛教徒食用和用于祭祀释迦摩尼佛祖的活动最合适。

在我国,一般认为腊月初八就是春节的开始,煮腊八粥祭佛祖首先开始了春节的序曲。荆门治疗癫痫病的医院怎样煮腊八粥才好吃?根据我的经验就是首先要精选多种豆类、米类、杂粮等成品谷物,不好煮的豆类要提前用水泡一下,然后一次性加足煮粥所需用的水,不要中途再加水,这样煮出来的粥才有浓度,才更好喝。腊八粥的原料配方没有什么规定,可根据自己的好恶任意加减。

食材:

大米,糯米,小米,薏米,燕麦,黑米,红小豆,怀山药,红枣,黑枸杞,板栗,开心果,百合,榛子。

做法:

1、糯米,小米,黑米,薏米洗净,用清水浸泡3个小时左右。

2、红豆、怀山药洗净用清水浸泡3双鸭山治癫痫医院小时左右。

3、大枣洗净,用入切成方粒。百合洗净,用清水浸泡半个小时。

4、板栗切+字花刀,放微波炉里转1分钟,切口翘起来,去除里外皮,扒成板栗肉粒备用。

5、开心果去皮剥肉,榛子敲碎坚硬外壳,取核备用。

6、所有食材放入电压力锅,加入4倍食材量的清水,按煮肉键,一个小时左右粥好。煮肉程序吋间长,能充分熬煮各种豆类和坚果,不至于食材受热不勻,口感不糯。

7、粥煮熟后,开盖后可以调入冰糖、黑枸杞子拌匀就可以吃了,黑枸杞子最后放,如果提前与粥一起煮,不耐热的花青素就破坏了。