【凤尾鱼的做法】凤尾鱼怎么做好吃

2016-10-17 14:46:30 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

凤尾鱼的做法 凤尾鱼的做法： 1.先将凤尾鱼 老抽 白糖 料酒 醋 生抽 油 葱 姜 蒜 花椒 八角 干辣椒适都准备好 2.然后将凤尾鱼洗干净后倒入老抽，放入2倍的白糖，3倍的料酒，4倍的醋，5倍的生抽，以及10倍的水 3.然后用厨房用纸将鱼肉擦干水分，然后将油倒入

凤尾鱼的做法

凤尾鱼的做法：

1.先将凤尾鱼 老抽 白糖 料酒 醋 生抽 油 葱 姜 蒜 花椒 八角 干辣椒适都准备好

2.然后将凤尾鱼洗干净后倒入老抽，放入2倍的白糖，3倍的料酒，4倍的醋，5倍的生抽，以及10倍的水

3.然后用厨房用纸将鱼肉擦干水分，然后将油倒入锅里烧热后放入花椒

4.再放入八角和辣椒爆出香味，之后放入葱姜蒜翻炒出香味后捞出，再放入鱼肉

5.煎一下之后倒入酱汁，之后再将提前翻炒好的香料倒回锅里，中火炖煮熟烂就可以了。

凤尾鱼的做法贴心提示：

平时如果是在家中自己吃可以炖煮久一会，这样口感更入味可口，但如果是招待客人就不建议炖煮太长时间，否则美味但是没有卖相。

凤尾番茄烤柿子椒的做法：

1.先将辣椒 西红柿 油 盐 黑胡椒 蒜 吐司 芹菜 凤尾鱼都准备好

2.然后将蒜瓣导致成泥糊，然后将芹菜叶切成碎末，辣椒洗干净后擦干水分后别切掉梗

3.之后连梗对半切，再将柿子椒里面的薄膜，去掉辣椒籽，然后将小西红柿放入碗里

4.倒入开水浸泡1分钟后去掉皮，之后放入烤盘后放入蒜泥，撒些黑胡椒碎，放入盐

5.再放入小西红柿挤压到柿子椒底部，倒入橄榄油，放入烤箱中层

6.190度烤1小时，之后将吐司切掉4边，再从中间对半切成三角形，倒入少许橄榄油在锅里

7.放入吐司煎至2面金黄色后趁热沾芹菜碎，之后将芦笋去掉表皮之后切掉老根

8.放入滴了几滴油和盐的沸水中煮一会，然后再捞出放入冰水中过一遍

9.最后将凤尾鱼放入柿子椒中，倒入汤汁，搭配吐司和芦笋吃就可以了。