卖相朴素但味道极好的酱香肉末烧茄子

2013-07-16 16:07:33 来源 : 暖暖尚 编辑 : 李爱琳

1. 茄子洗净切条，然后放盐拌匀将切条腌制30分钟左右 2. 3天津癫痫哪个医院权威0分钟后将茄子用水冲一下表面的盐分，攥干水分备用 3. 五花肉解冻后切丁 4. 将五花肉焯水后冲洗干净，加入半勺生抽和一点淀粉抓匀 5. 大蒜和姜切末备用 6. 甜面酱1勺、韩式辣酱1/2勺、醋1/2勺，加入1

1.茄子洗净切条，然后放盐拌匀将切条腌制30分钟左右

2.30分钟后将茄子用水冲一下表面的盐分，攥干水分备用

3.五花肉解冻后切丁

4.将五花肉焯水后冲洗干净，加入半勺生抽和一点淀粉抓匀

5.大蒜和姜切末备用

6.甜面酱1勺、韩式辣酱1/2勺、醋1/2勺，加入1勺凉白开调匀备用

7.平底锅内放少量花生油，油热后放一半蒜末、姜末炒香

8.下腌制好的五花肉中小火炒制肉熟