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鱼唇的两种美味特色的做法_

时间:2020-07-23来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

是很多人比较喜欢吃的,鱼唇的味道比较特殊,而且营养也非常的丰富,鱼唇的做法也有很多不同的做法,有着不同的特色,接下来,本文将为大家推荐两种关于鱼唇的美味特色做法,希望通过本文的介绍,能够给各位提供一些制作鱼唇的参考和帮助。

红烧鱼唇

原料:

准备一百五十克水发鱼唇,七克精盐、十克、葱段癫痫如何才能治好、片各十五克、十二克白糖、五克、五克、二十克绍酒、半斤清汤、五十克、十克、二十克湿淀粉。

做法:

1、将鱼唇改刀成2厘米长、1厘米宽的片,下入锅内用开水氽透,捞出用清水漂净,如此反复两遍。

2、炒锅内加清汤、葱段、姜片、绍酒,加入鱼唇用微火烧开,撇尽浮沫,再用微火煨10分钟左右,捞出控净汤汁。

3、炒锅内加入花生油,中火烧至六成热(约150℃),放入葱段、姜片煸至金黄捞出不用,再放入绍南宁最权威的癫痫医院酒烹后,加酱油、清汤、白糖、糖色、味精、精盐、鱼唇烧开,撇去浮沫,用慢火煨5分钟,再用淀粉勾成熘,淋上鸡汤、芝麻油,炒匀盛出装盘即成。

特点:口味鲜美,可以。

奶汤鱼唇

原料:

准备一百八十克鱼唇,一百五十克(鲜蘑)、十克、五十克、三克盐、三克味精、两克。

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做法:

1、鱼唇洗净用水涨发,将其改刀为半厘米厚,7×3厘米的大片,用上汤泡养二小时。豌豆苗洗净,鸡肉(为熟鸡肉且宜选用鸡脯肉)切成大片,蘑菇洗净切为二瓣。

2、炒锅置于旺火上,注入一斤左右奶汤,放入姜汁、鱼唇、蘑菇、鸡脯肉,烧沸去浮沫,入精盐、味精,撒豌豆尖,淋,即可起锅,装入汤碗内。

贴士

1、鱼唇如果感觉没有鲜味,可以采用泡养来增加鲜味。

2、奶汤熬好时南宁哪医院治癫痫好即时使用,不能停留过久。

3、若认为豌豆尖带腥味,可换菜,等。

如果平时想自己在家中制作鱼唇的话,那么不妨参照上文介绍的方法来进行,就能够制作出非常美味的鱼唇,渔村不仅味道鲜美,营养丰富,而且有很好的功效,但要注意的一点就是鱼唇不可以过量食用,而且必须要保证新鲜,像不新鲜的鱼唇是不可以吃的。